Traducción del Artículo Original por el equipo del Dr. Perlmutter
Uno de los desarrollos más emocionantes en la ciencia del estilo de vida en la última década ha sido el enfoque agudo en el papel central que desempeñan nuestros microbios (bacterias) residentes en la regulación de la salud en general. Estos microbios, junto con su material genético y sus subproductos metabólicos forman lo que se conoce colectivamente como microbioma. Es cada vez más evidente que los billones de microbios que viven dentro y dentro de nosotros desempeñan un papel fundamental en casi todos los sistemas del cuerpo. Incluso hace tan sólo 10 a 20 años, no comprendíamos hasta qué punto el microbioma intestinal puede influir en el estado de ánimo de una persona, regular el apetito, producir vitaminas esenciales, regular el sistema inmunológico e influir en la inflamación sistémica.
¡Incluso hay evidencia que sugiere que el microbioma nos afecta en un nivel tan fundamental que puede regular la expresión de nuestro ADN!
Este creciente cuerpo de ciencia ha ayudado a informar una perspectiva científica aún más emocionante: la idea de que alterar intencionalmente el microbioma de un individuo podría tener impactos significativos en la salud general, la resistencia a las enfermedades y la longevidad. Cada vez es más evidente que nuestras opciones de estilo de vida (lo que comemos, cuánto dormimos y cuán bien dormimos y la cantidad de ejercicio que hacemos) pueden cambiar la composición de nuestro microbioma e impactar el estado de nuestra salud. Es una relación hermosa y comensal: nuestras opciones de estilo de vida afectan la salud y la resistencia de nuestras bacterias residentes y esas bacterias, a su vez, afectan nuestra propia salud y capacidad de recuperación. La influencia del microbioma es impulsada no solo por la gran cantidad de microbios presentes, sino también por la composición y diversidad de las bacterias.
¡Es un concepto impresionante cuando te tomas un momento para digerirlo!
He escrito antes acerca de la importancia del microbioma, las mejores formas de consumir probióticos y las especies a las que hay que dedicarse al desarrollar una dieta y un programa de suplementación compatibles con los microbiomas. Sin embargo, me gustaría tomarme unos minutos para resaltar qué tan beneficiosa puede ser una dieta rica en probióticos en cuatro áreas clave de la salud: su estado de ánimo, salud intestinal, salud cerebral y sistema inmunológico.
Estado de Ánimo
La idea de que los microbios que viven dentro de la vía digestiva pueden afectar el temperamento de un individuo puede parecer descabellada, pero existe una ciencia convincente que sugiere que este es precisamente el caso. Un grupo de investigadores publicó un estudio que vinculaba el microbioma con el estado de ánimo en abril de 2015 en la revista Brain, Behavior, and Immunity. Los participantes del estudio se dividieron en dos grupos, con un grupo que recibió un complemento alimenticio probiótico y el otro un placebo. Al final de las cuatro semanas, los participantes del estudio que recibieron la intervención de probióticos demostraron una reactividad reducida al estado de ánimo triste, lo que confirma la idea de que los probióticos pueden ayudar a mejorar un estado de ánimo negativo.
Otro estudio, realizado por investigadores de UCLA y publicado en Gastroenterology, llegó a una conclusión similar. Este estudio encontró que el consumo de leche fermentada, que es rica en bacterias probióticas, en realidad cambia la respuesta emocional del cerebro a los estímulos a nivel estructural. Los participantes que bebieron la bebida rica en probióticos respondieron de manera diferente a las caras emocionales en comparación con los controles, diferencias que se destacaron en las pruebas de imagen de resonancia magnética funcional (IRMf). El consumo de una dieta amigable con probióticos claramente tiene el potencial de cambiar la forma en que vemos y respondemos al mundo que nos rodea.
Intestino
El beneficio más evidente de consumir probióticos es su impacto en la digestión. Entendemos intuitivamente que el consumo de probióticos tendría un impacto positivo en el intestino porque es precisamente donde terminan después de ser consumidos. Uno de los usos más comunes de los probióticos es para tratar la diarrea y el estreñimiento. Los estudios han demostrado que los probióticos pueden ayudar a tratar una amplia variedad de tipos de diarrea, incluida la diarrea asociada con antibióticos; Curiosamente, también pueden tener un impacto aparentemente opuesto en el tracto digestivo al prevenir el estreñimiento.
Otro vínculo poderoso entre el intestino y la salud en general reside en el desarrollo de la obesidad. Un estudio recientemente publicado en la revista científica JAMA Pediatrics comparó las bacterias intestinales de los niños que fueron amamantados con niños a quienes se les dio una fórmula a temprana edad. Los niños que recibieron la fórmula sufrieron cambios en su microbioma, incluidos niveles elevados de Firmicutes en relación con Bacteroides, que se asociaron con un mayor riesgo de sobrepeso u obesidad en el primer año de vida. Otro estudio relacionó la pérdida de peso beneficiosa generada por el ayuno cada dos días (intermitente) con los cambios en el microbioma precipitado por la dieta misma. Todos los días, el ayuno eleva el acetato y el lactato, dos subproductos de la fermentación del microbioma, y estimula selectivamente la termogénesis del beige. Sin embargo, estos resultados no se observaron en modelos de ratones agotados en microbiota, lo que sugiere que el propio microbioma probablemente juega un papel crítico en la facilitación de la pérdida de peso comúnmente observada con el ayuno intermitente.
Cerebro
Una de las conexiones más poderosas entre el microbioma intestinal y los otros sistemas principales del cuerpo reside en la capacidad del microbioma para regular la inflamación sistémica. La inflamación está en la raíz de la mayoría de las afecciones neurológicas crónicas debilitantes a las que nos enfrentamos hoy en día, por lo que las intervenciones de probióticos que equilibran el microbioma intestinal y reducen la inflamación tienen el potencial de mejorar drásticamente la salud cerebral.
La condición inflamatoria más común que puede verse afectada por las intervenciones de probióticos es la enfermedad de Alzheimer, que es una de las formas de demencia más generalizadas y debilitantes Un estudio recientemente publicado en la revista Nature evidenció la conexión entre la microbiota y la patogénesis de la enfermedad de Alzheimer utilizando ratones 3xTg-AD, un modelo único de ratones transgénicos triples de la enfermedad de Alzheimer. El estudio descubrió que la inducción de cambios en el microbioma de estos ratones tuvo un impacto positivo en las vías neuronales de su cerebro, disminuyendo el deterioro cognitivo y la progresión de la enfermedad de Alzheimer. Si bien los resultados de un estudio en animales no se pueden transferir directamente a los seres humanos, el estudio sigue siendo muy prometedor para ayudarnos a comprender y combatir esta condición devastadora y presenta un papel potencial para la modulación de la microbiota en el tratamiento del Alzheimer.
Otros estudios han demostrado que otras condiciones neurológicas poco comprendidas, como el trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH), pueden prevenirse o controlarse con intervenciones de probióticos. Se ha sugerido que la disbiosis intestinal, o un desequilibrio en el microbioma, podría desempeñar un papel fundamental en el desarrollo del TDAH. Curiosamente, los niños con TDAH sufren de estreñimiento a una tasa casi tres veces mayor que aquellos sin TDAH. Esta es una evidencia convincente de que existe una conexión entre lo que sucede dentro de los cerebros y las entrañas de los niños que padecen esta condición.
Sistema Inmunológico
Existe un creciente entendimiento entre los científicos que estudian las condiciones autoinmunes de que la autoinmunidad puede originarse en desequilibrios en el microbioma intestinal.
Muchas afecciones autoinmunes comunes, como la esclerosis múltiple y la enfermedad de Crohn, tienen sus raíces en el microbioma intestinal y se ha demostrado que responden favorablemente a las intervenciones de probióticos. También se ha teorizado que la psoriasis, una afección de la piel que durante mucho tiempo se pensó que era impulsada por el sistema inmunológico, en realidad podría ser causada por un intestino «permeable» que permite que la proteína de unión a lipopolisacáridos (LPS) ingrese al torrente sanguíneo. Las intervenciones probióticas han demostrado ser prometedoras para reforzar el revestimiento intestinal, disminuyendo así la permeabilidad intestinal y permitiendo que el microbioma intestinal se reequilibre y florezca. Finalmente, se ha demostrado que cepas específicas de bacterias probióticas como L. plantarum y L. acidophilus aumentan la inmunidad y ayudan a proteger a las personas de infecciones comunes como la gripe y el resfriado común.
Dada la gran importancia del microbioma en la salud general, la siguiente pregunta es: ¿qué se puede hacer para promover la vitalidad y la diversidad de su microbioma? Hay dos lados en esto: cosas que se deben evitar y cosas que se deben enfatizar.
Hay una serie de elementos cotidianos que pueden alterar su microbioma y deben evitarse, incluidos los antibióticos, el gluten, los azúcares naturales y los artificiales, el cloro, los artículos para el hogar, los hechos, los certificados de BPA y muchos de los ingredientes artificiales que se Se encuentran en los alimentos procesados.
A la inversa, consumir una dieta que contenga abundante fibra prebiótica, un tipo específico de carbohidratos que los humanos no puede digerir pero que nuestras bacterias intestinales prosperan, alimentos ricos en propiedades probióticas de bacterias y complementos con probióticos que no están fácilmente disponibles a a través de fuentes alimenticias. Puede ayudar a asegurar que su microbioma florezca.
La creciente ciencia del microbioma humano y su amplio impacto en la salud general son absolutamente fascinantes. Nuestra capacidad de aprovechar el poder del microbioma para prevenir o controlar una variedad de afecciones crónicas y agudas apenas comienza a entenderse, pero no obstante, es un desarrollo increíblemente importante en la ciencia médica. ¡Esperamos que pueda aprovechar algunos de los beneficios potenciales mencionados anteriormente e implementarlos en su vida diaria para mejorar su salud y longevidad!
Fin del Artículo
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